「每天一杯红酒，预防心脏病、强壮中国人」……

这个说法大家一定不是第一次听，而且保不齐身边就有人这样做。不过，红酒真的有这个作用吗？它真的比别的酒好使？这酒，到底是喝还是不喝？丁当今天就来细细作答。

目前并没有非常权威且明确的结论告诉我们是否有利，但多数研究对这一说法持不乐观态度。

一些研究认为，可能是红酒中的白藜芦醇起到了预防血管损伤、减少低密度脂蛋白胆固醇、预防血液凝结的作用。

但是……

1.大部分关于白藜芦醇的研究都是基于动物的，在人身上是否也有相同作用还没有定论

大鼠身上的实验表明，白藜芦醇或许可以预防肥胖和糖尿病，这两者恰恰是引起心脏疾病的高危因素。

然而，如果要达到和实验中大鼠摄入的白藜芦醇相当的量，一个人每天要喝升的红酒。

2.部分研究提示，我们对白藜芦醇或许不应该太乐观

有研究显示，白藜芦醇可能会削弱老年人通过自身锻炼给心脏带来的益处。而且，白藜芦醇只在饮用红酒后的较短时间内发挥作用，长远看来，这种效用或许并不持久。

3.近期研究指出白藜芦醇和心血管健康没有直接关系

最近，约翰霍普金斯大学医学院的一项研究甚至提出，白藜芦醇和心血管健康没有直接关系。

他们在9年的跟踪调查中，通过记录志愿者尿液中的白藜芦醇估算了他们的白藜芦醇摄入量，发现其含量和他们的死亡、心脏疾病及癌症风险不具有太大相关性。

如此看来，每天来杯红酒预防心脏病并不十分靠谱。可是，说好的微醉呢？说好的体验初恋的感觉呢？这酒，真的没啥好处了吗？

话也不能这样说。

有研究表明，适量饮酒确实有益心脏健康。

比如——

提高「好的胆固醇」，也就是高密度脂蛋白（HDL）胆固醇的水平；

防止「不好的胆固醇」，也就是低密度脂蛋白（LDL）胆固醇对血管造成损伤；

减少血块的形成；

改变血压。

不过，这里的「酒」泛指酒精，而非特指红酒。而且绝大多数研究都认为，现在并没有足够证据证明，红酒比其他酒更益于心脏健康。

那喝多少才算「适量饮酒」呢？

健康的女性和65岁以上的男性，每天饮酒不要超过1份；

65岁以下的男性，每天饮酒不要超过2份。

1份的饮酒量约相当于mL的啤酒，或mL的葡萄酒，或45mL的烈酒。

尽管适量喝酒有益健康，但是美国心脏病学会和美国心肺血液研究所都从未推荐过人们通过每天饮酒来预防心脏病。

喝酒容易上瘾，稍不注意就会过量。如果纵酒或酗酒，带来的确定风险远远大于不确定的益处。

1.过量饮酒，有风险

增加高血压、高甘油三酯、肝脏损伤和肥胖的风险；

酒精与食道癌、直肠癌、乳腺癌等多种癌症的发病密切相关；

经常过量饮酒会引起心肌病。

有心衰或心脏功能不好的人、每日服用阿司匹林的人及孕妇，更不能饮酒。不要期待通过饮酒来治疗心血管疾病，它叫「酒」，不叫「药」。

2.自己在家酿酒，也有风险

越来越多的人喜欢自己在家酿酒喝，虽然自己酿的酒好像更健康，但酿酒过程非常复杂，条件控制不当就有可能产生有害的甲醛，造成食物中毒。

正规厂家生产酒类时，会用专门的仪器测试有害物质，但我们自己家里显然不具备这种条件，所以还是建议大家不要自己在家酿酒喝。

预防心脏病的方法有那么多，为啥偏偏要选择风险这么大的呢？

对于吃含白藜芦醇的食物和喝红酒哪个更有益于心脏健康，目前并没有研究做过对比。

红酒中的白藜芦醇来源于葡萄皮。红酒的发酵时间比白葡萄酒长，所以含有更高的白藜芦醇。

吃葡萄或喝葡萄汁是补充白藜芦醇的一种方式；花生、蓝莓和蔓越莓也含有白藜芦醇。市面上还有白藜芦醇的补充剂。研究者虽未发现食用白藜芦醇补充剂对身体有害，但是，补充剂中的白藜芦醇很难被人体吸收，何必花那个冤枉钱呢？

看看红酒还有那些好处

红酒其实就是我们常说的葡萄酒，它可以分为有红葡萄酒，白葡萄酒，粉红葡萄酒。可见红酒就是用葡萄而酿制成的酒，葡萄就是一种富含着丰富的营养，富含着各种维生素的水果，所以红酒的功效与作用也就有很多。

红酒给人的感觉就是特别的高贵，所以它用在派对上，用在喜宴上都是非常有档次的。葡萄酒的口感非常的好，而且营养丰富，特别是适合女性来喝。下面我们就来看看红酒的功效与作用有哪些。

1

红酒可增进食欲

葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情

2

红酒有滋补作用

葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(Oligoe

Lement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。

3

红酒有助消化的作用

在胃中，60—克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。

4

红酒有美容抗衰老的作用

葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。

5

红酒有减肥作用

葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

6

红酒有利尿作用

一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

7

红酒杀菌作用

很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

8

红酒可预防乳腺癌

最新试验结果显示：以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员，选用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最强。

9

红酒能抑制脂肪吸收

日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。

很多的人都认为酒里含的酒精，会对人们的身体健康有害，而红酒当中最主要的成份就是葡萄，其它的成份含量比较少，所以红酒给人们带来的危害很少，通过红酒的功效与作用我们就可以了解到，红酒的用处有多大。

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