葱姜蒜作为制作食物时最常见的调料，其作用非比寻常，这也是中国人做菜最经常放的几味调料，它们不仅口味独特鲜美，而且还有强大的抗毒杀菌作用。
然而虽说葱姜蒜好处多，但是由于它们都是气味浓郁，所以也不是所有人吃饭的时候都喜欢放这些东西，俗话说众口难调，我们经常在买饭的时候听到别人说不放葱、不放蒜什么的。特别是蒜，它本身气味就重，吃到嘴里之后，整个口腔都会被这种气味充满，说话时难免会有些尴尬，因此很多人都不喜欢吃蒜。就算知道蒜本身营养丰富，却也让很多人望而却步。
而虽说大蒜有气味上的缺点，但是不能否认它确实有很多好处，就比如说它有很强的杀菌消毒作用，能杀死我们体内的球菌、杆菌、真菌等一系列病毒。而且它本身是一种天然植物，对人体没有什么副作用，经常吃也不会有什么坏处。
常吃大蒜对身体好，但这3类人绝对不能碰大蒜！快看有没有你！
大蒜虽好却并不适合所有人，生活中就有这样一些人，尽管大蒜好处再多，但是也绝对不吃，否则就是对身体不负责。
（1）患有肝炎的人不适合吃大蒜
首先，你必须要知道，大蒜不是可以杀死所有的菌种的，就比如说肝炎病毒，大蒜就没有办法消灭。而且因为大蒜十分辛辣，吃到肚子中后可能会刺激到肝脏，甚至会给肝脏患者产生致命的危险。而且大蒜没有自我的“杀菌意识”，它在杀菌的同时，也杀死了人体血液中的红细胞和血红蛋白，破坏血液健康。
（2）有眼疾的人不适合吃大蒜
中医常说大蒜“伤肝损眼”，这是有一定道理的。眼病患者经常吃大蒜不仅会让眼部疾病更加严重，更甚者局可能出现耳鸣、记忆力衰退的现象。在夏秋季吃大蒜，对眼睛的影响最大，研究表明，每天吃大蒜最适宜的分量是一瓣，吃多了也不好，任何事物都是过犹不及的。胡萝卜中有丰富的胡萝卜素，常吃对眼睛有很大的好处，黄色水果、黄绿色蔬菜都对眼睛以及视力保护力很强。
（3）患有心脏病的人不适合吃大蒜
所有可以让血液快速流动的行为对心脏病患者来说都是致命的，其中就包括做剧烈运动和吃辛辣食物。我们吃完大蒜之后总觉得全身热的冒汗，这是因为我们的血液流动速度加快，带来了大量的热量。对心脏病患者来说，过快的血液流速让他们本就脆弱的心脏负荷加重，很容易出现重大意外，危及生命。
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