大肠癌那些事儿一
大肠癌是指大肠粘膜上皮在环境或遗传等多种致癌因素作用下发生的恶性病变预后不良，死亡率较高，是我国常见的恶性肿瘤之一。
我国大肠癌发病率的不断升高，而治愈率并未明显改善的现状，开展有关大肠癌防治知识的科普宣传非常必要。小编把相关大肠癌的一些知识列在这里，希望大家多多了解与医生共同作好大肠癌的防治工作，维护自己和家人的肠道健康。
1大肠癌患者越来越多
这是什么原因？
根据权威统计5个省市20年大肠癌发病率的比较和近几十年普查数字的比较，两个数字可以说明，我国大肠癌患病人数确实有明显增加趋势。根据各个国家专家的研究结果，大多数人认为长年的高蛋白、高脂肪和低纤维素饮食习惯有利于大肠的发生。当然，也不是说长年的高蛋白、高脂肪和低纤维素饮食习惯都会发生大肠癌。
相关因素：
①如多年患溃疡性结肠炎不愈；
②家族中多人患大肠癌或息肉病；
③胆囊切除10-20年以上；
④下腹部放射治疗以后；
⑤慢性血吸虫感染等也都与大肠癌发病有关。
2吃的越好越容易得大肠癌
这种说法对吗？
统计资料显示，大肠癌的患病率已从六十年代的10/10万，上升至八十年代的20/10万以上，上海地区大肠癌死亡率从年到年增加了75%，年以后，大肠癌发病数将比八十年代高出1.45倍。根据我们对我国北方地区十几个城镇的普查资料，城市特别是大城市，大肠癌的发病率明显高于小城镇和农村。在城市中，体力活动少的人群发病率又高于体力活动多的人群。
从各个国家对大肠癌病因学研究结果看，高脂肪、高蛋白饮食、运动减少、环境污染和不良嗜好均与大肠癌的发病有关，而上述社会情况的出现又与经济发展有一定联系，据此，有人认为吃的越好，越容易得大肠癌。事实上大肠癌与其他癌一样，他们的发生都是环境因素与遗传因素相互作用的结果。就饮食本身而言，高脂肪、高蛋白、低纤维饮食结构可能在促发大肠癌方面起一定作用。
3什么才是正确的饮食结构
健康食谱：
近期美国农业部推荐了一个“金字塔”式的食物结构图，他们认为这样的食物结构有利于大肠癌的预防。塔底由各种谷物、面食、米饭组成，塔的中部是蔬菜和水果，塔上部是肉类、家禽、水产品、蛋类、豆类和奶制品，塔尖是高脂食物。其实，这种食物结构正是亚洲，特别是我国的日常食谱。从预防大肠癌这个角度出发，保持我国传统的饮食结构就是“健康食谱”。
国际营养科学组织提出建议：
①减少脂肪类食物的摄入，以鱼、禽、瘦肉、低脂奶制品代替动物油过多的肉食，以煮、蒸食物代替油炸食品。
②增加绿色叶类和根类蔬菜、水果的摄入。
③多吃淀粉和纤维多的食物。
④保持适当的体重。
⑤每天的食盐摄入低于5克。
⑥多吃新鲜食物，少吃腌、熏食物，不吃发霉食品。
⑦少饮含酒精饮料。
4经常便秘易患大肠癌
为什么？
便秘是指便次太少或排便困难、便干等表现而言。一般来说，2-3天排便一次，如排出通畅也不能称为。
我们的粪便中含有一种致癌物，医学上称为“二级胆酸”的，它来源于肝脏分泌的胆汁。当我们进食，特别是吃油多的食物时，胆囊便收缩，排出储存的胆汁，帮助消化。肠腔中的细菌把这些进入肠腔的胆汁分解为“二级胆酸”，并驻留于粪便中，者肠腔中的“二级胆酸”长期与肠粘膜接触，便增加了其不断刺激粘膜的机会。从这个角度讲，会有利于大肠癌的发生。当然，粪便中除了“二级胆酸”以外，还有许多被消化以后的食物残渣和细菌。细菌产生的毒素以及被细菌酵解的有毒产物，由于而长时间停留在肠腔，对肠粘膜的刺激和部分水溶性物质的吸收均对人体有不利的影响。虽然不能说可以诱发大肠癌，但可以说在大肠癌的发生上有推波助澜的作用。为此，养成定期排便的习惯，防止的发生，在大肠癌的预防上也有一定意义。
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