如今，男人们谈“癌”色变。有医学研究表明，一些癌症可能与膳食有关，有的乃至有明确的因果关系，比如食道癌，胃癌，膀胱癌等。那末，男人们要怎样避免癌症招上门呢？
研究医学表明，90以上的癌症都是由外部环境致使，其中40患者与饮食习惯、烹饪方法等因素有很大的关联。只要我们保持良好的生活方式、公道的饮食，就可以预防很多种癌症，这里介绍10个健康饮食原则：
原则1：食品多样化
注意食品多样化，以植物性食品为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。
原则2：减少红肉摄取量
每天应少于90g，最好用鱼和家禽代替红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的产生危险率。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄取，应选择恰当的植物油（如橄榄油等）。
原则3：限制盐和调料
限制腌制食品的摄取并控制盐和调料的使用，高盐饮食会增加胃癌的得病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄取量应小于6g。
原则4：不吃保存过久的食品
不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食品。
原则5：不吃烧焦的食品
烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食品。
原则6：多吃淀粉类食品
每天吃600-800g各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄取。食品中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的产生。
原则7：多吃蔬菜水果
坚持每天吃400-800g各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下落20，每天吃5种或5种以上的蔬菜和水果。
原则8：不提倡饮酒
如饮酒每天不超过一杯（相当于250ml啤酒、100ml红酒或25ml白酒），常常饮酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危险。
原则9：坚持适当运动
每天应坚持锻炼40-60分钟，快走或类似强度锻炼。
原则10：控制体重
避免体重太重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5kg，超重或过度肥胖容易致使患子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。
男性朋友们坚持上述的健康饮食原则，癌症就不会轻易找上你。
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