肠胃病是常见病多发病，每10个人中就有两个人在受肠胃病的困扰，年龄越大，发病率也越高，如不及时治疗，长期反复发作，容易发展成为癌肿。因为容易反复，治疗周期长，肠胃病一直被认为是是疑难症之一。经过医学的不断研究发现，铁皮石斛对于肠胃病的治疗显示出了很好的疗效。

铁皮石斛具有独特的药用价值，秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”；成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首；李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”；民间称其为“救命仙草”。　

脾胃有消化饮食，摄取水谷精微以营养全身的重要作用，是营养的源泉，因此营养充足与否主要取决于脾胃的功能。　

石斛是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，人民称他为“肠胃药”，是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。

现代实验证实，石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

疾病危害：便秘不会直接致命，但有时却会间接威胁人的生命。如果是便秘的人，血压就会迅速升高，临床上关于因便秘而用力增加腹压，屏气使劲排便造成的心、脑血管疾病发作率有逐年增多趋势。如诱发心绞痛、心肌梗塞发作、脑出血、中风猝死等。

防治原理：铁皮石斛养阴凉润，有助于润肠通便，宜于服用

坚持吃铁皮石斛，有慢性疲劳综合症、便秘的人，会变得精力充沛、腰腿有力、排便顺畅、肠胃舒适。

吃法：

用药：铁皮石斛、川牛膝、熟地黄、当归各10克，黄芪、制首乌各12克，炒枳壳5克。

方法：把铁皮石斛放沙锅中，加水浸泡1小时，煎煮30分钟，再将其余药物一并放入，煎煮30分钟，滤取汁；接着再加水煎煮1次。最后，合并2次煎汁，分2次于空腹时温服。

功效：用铁皮石斛配熟地黄、制首乌、当归养阴补血，黄芪补气，炒枳壳、川牛膝下气，合而适于气血亏虚引起的便秘者服用

方法：把铁皮石斛放沙锅中，加水浸泡1小时，煎煮30分钟，再将其余药物一并放入，煎煮30分钟，滤取汁；接着再加水煎煮1次。最后，合并2次煎汁，兑入蜂蜜，分2次于空腹时温服。

功效：用铁皮石斛合生地黄养阴润躁，麻仁、柏子仁、瓜萎仁、蜂蜜润肠，适于阴津不足的便秘者服用。

疾病危害：十二指肠溃疡如果不能及时治疗的话还是比较严重的，十二指肠溃疡应与其他可具有上腹痛征候的疾病相鉴别，如慢性胆囊炎、胃食管反流性疾病、慢性胰腺炎、胆道梗阻、胃癌、胰腺癌、残胃炎等，极少数的横结肠病变也可引起类似的表现。

防治原理：当胃十二指肠溃疡出现泛酸、烧心等症状时，多属内热的反映，宜配合铁皮石斛清养。

吃法：

用药：铁皮石斛、吴茱萸、陈皮各6克，高良姜、香附、苏梗各10克，延胡索12克。

方法：先把铁皮石斛放沙锅中，加水浸泡1小时，煎煮30分钟，再将其余药物一并放入，煎煮30分钟，滤取汁；接着再加水煎煮1次。最后，合并2次煎汁，分2次于空腹时温服。

功效：胃十二指肠球部溃疡，症属脾胃寒实，多见胃中冷痛、口干不渴、脘腹不适可以高良姜、吴茱萸温胃，香附、陈皮、苏梗理气，配用铁皮石斛养阴，能防止温散过度。

用药：铁皮石斛、丹皮、青皮、浙贝母、玄胡索各10克，乌贼骨12克，黄连3克。

方法：先把铁皮石斛放沙锅中，加水浸泡1小时，煎煮30分钟，再将其余药物一并放入，煎煮30分钟，滤取汁；接着再加水煎煮1次。最后，合并2次煎汁，分2次于饭后1小时服用。

功效：胃十二指肠球部溃疡，症属胃热火盛的，多表现为胃脘灼痛、痛势急迫、心烦易怒、吐酸水、口苦口干，可用铁皮石斛养阴，黄连、丹皮、青皮、浙贝母清胃热，玄胡索活血行滞，乌贼骨制酸。

疾病危害：慢性溃疡性结肠炎会导致中毒性肠扩张、肠穿孔、肠息肉、大出血、结肠癌以及与自身免疫反应有关的并发症。

防治原理：溃疡性结肠炎的治疗，在活动期，配用铁皮石斛，有助于清肠热。

吃法：

健脾法

用药：铁皮石斛6克，党参12克，茯苓15克，白术、木瓜、怀山药、白蒺藜各10克。

方法：先把铁皮石斛放沙锅中，加水浸泡1小时，煎煮30分钟，再将其余药物一并放入，煎煮30分钟，滤取汁；接着再加水煎煮1次。最后，合并2次煎汁，分2次于空腹时温服。

功效：溃疡性结肠炎属于脾虚气弱的，多表现为肠鸣腹泻、腹中隐痛、食欲不振、精神倦怠、面色萎黄。可用党参、茯苓、白术、怀山药健脾为主，配用木瓜祛湿，白蒺藜祛风，铁皮石斛养阴。

清肠法

用药：铁皮石斛、槐花、赤芍、白蒺藜各10克，白头翁6克，地榆15克，薏苡仁30克。

方法：先把铁皮石斛放沙锅中，加水浸泡1小时，煎煮30分钟，再将其余药物一并放入，煎煮30分钟，滤取汁；接着再加水煎煮1次。最后，合并2次煎汁，分2次于饭后1小时服用。

功效：溃疡性结肠炎症属湿热内蕴，多见腹泻1日数次、便中夹有脓血、里急后重、腹痛、肛门灼热。可用铁皮石斛养阴，地榆、山栀清火，薏苡仁祛湿，白蒺藜祛风，赤芍行血。

疾病危害：肠易激综合症常反复发作，肠易激综合症会使患者的抵抗力下降下，严重影响学习、工作、生活和社交活动，常使他们因为自己的肠胃问题而感到尴尬和烦恼。

防治原理：肠易激综合症的治疗，在于调和肝脾，调理胃肠，宜温通，在出现内热症状时，可配用铁皮石斛。

吃法：

疏肝补脾法

用药：铁皮石斛6克，柴胡、枳壳、陈皮各10克，党参、茯苓、焦山楂各15克。

方法：先把铁皮石斛放沙锅中，加水浸泡1小时，煎煮30分钟，再将其余药物一并放入，煎煮30分钟，滤取汁；接着再加水煎煮1次。最后，合并2次煎汁，分2次于空腹时温服。

功效：肠易激综合症属于肝郁脾虚，多见腹痛、便秘或腹泻，或便秘与腹泻交替，有时粪中有黏液。可用铁皮石斛养阴，柴胡、枳壳疏肝，党参、茯苓、陈皮健脾，焦山楂祛积。

疏肝理气法

用药：铁皮石斛6克，柴胡、枳壳、木香、黄芩各10克。

方法：先把铁皮石斛放沙锅中，加水浸泡1小时，煎煮30分钟，再将其余药物一并放入，煎煮30分钟，滤取汁；接着再加水煎煮1次。最后，合并2次煎汁，分2次于饭后1小时服用。

功效：肠易激综合症表现为气滞腹胀、便下不畅者，宜以柴胡、枳壳、木香等理气药为主，配用铁皮石斛养阴制燥。

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