人生在世，“吃喝”二字~

其中，在吃的上面，大家都颇有追求，不仅要吃饱，还得味道好。

事实上，过于追求味道其实并不是一件好事。

因为食物的味道大多都是调料品调出来的，而某些调料吃多了，会对身体不好。

尤其是盐的摄入，一旦过量，后患无穷，来看一组数据：

据《新英格兰医学杂志》刊登的一项研究显示，全球将近0％的心脏疾病、中风等心血管疾病死亡病例的死因可归咎于食盐摄入量过多，即每年约65万人因此死亡。

多吃克盐，5大疾病惹上身

据年中国居民营养与健康状况监测结果显示，我国每人每天平均食盐的摄入量为0.5克，这远高于《中国居民膳食指南()》成人食盐每日小于6克（大概就是把一个啤酒盖填平那么多）的推荐量。

可以说，吃得太咸，是个普遍现象。

有人可能会说，吃咸了，多喝几口水就行呗，有啥可怕的？

太天真！喝水只是缓解你味觉上的咸，并不会减少你身体对盐的摄入。

你多吃的每一克盐，都早已在你的身体里埋下了祸根。

.引起高血压

食盐中含有钠，吃得越咸，就意味着摄入的钠越多。

有研究表明，钠盐的摄入与高血压的患病率之间呈线性关系。

也就是说，吃盐越多，血压值可能就越高。

因为钠会把身体水分留住，导致血的总量增加，从而出现高血压。

像我国北方的高血压患病率明显高于南方，就可能跟我国“南甜北咸”的饮食习惯有一定关系。

2.引发胃癌

据英国和日本的科学家研究发现，爱吃过咸食物的人患胃癌的危险性是其他人的2倍。

食盐的渗透压高，摄入过多会对胃粘膜会造成直接损害，而产生胃炎或胃溃疡。

同时，高盐及盐渍食物中还含有大量的硝酸盐，它在胃内被还原菌转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有极强的致癌性。

3.伤肾

在日常饮食中，95%的盐分是由肾脏代谢掉的，摄入盐太多，肾脏的负担就会加重。

再加上盐中的钠具有亲水性，盐中的钠会导致人体水分不易排出，使得钠在体内积累，引起水肿，从而加重肾脏的负担，致使肾脏受损。

4.发胖变丑

英国伦敦大学玛丽女王学院研究人员发现：每额外增加克食盐量，患肥胖症的风险就会增加25%，研究人员推测是食盐让新陈代谢过程发生了变化，改变了身体吸收脂肪的方式。

5.导致钙流失

一般来说，盐中的钠会随着尿液排出体外，但同时会消耗体内的钙质。

吃盐过多，则需要排掉的钠就越多，此时钙的消耗也就越大，从而加速钙流失、骨质流失，出现骨质疏松症甚至骨折的现象。

所以，如果不想被这些病盯上，劝你从现在开始少重口多清淡。

点外卖的，额外给商家备注下少盐；自己做饭的能少放盐就少放，别把一家人都培养成“重口味”了。

特别提示：千万别给岁前的宝宝吃盐，过早吃盐会加重宝宝的肾脏负担，严重可导致肾衰竭。

这些食物中的隐形盐，高得吓人

很多人可能会疑惑，自己平时吃得并不咸，盐怎么会超标？

因为你根本就没有对那些“隐形盐”设防，看似吃得清淡，实际上无形中已经摄入了许多盐。

所以，想控盐，仅仅只是在做饭的时候少放盐是远远不够的，还得提防生活中那些隐藏在食品中的盐：

（）调味品

如豆瓣酱、酱油、椒盐、虾酱、鱼露、腐乳、辣椒酱、味精、鸡精等，有些人喜欢在做菜的时候，通过添加很多调味品来增添食物的美味，孰不知，已经在无形中增加了盐分的摄入。

（2）腌制品

腌制蔬菜，如榨菜、大头菜、梅干菜、萝卜干、泡菜、橄榄、话梅、酸笋、酸菜等所含的盐分更高。

（3）熟肉制品

生活中常见的熏制、加工、泡制的肉制品，例如牛肉干、猪肉脯、肉松、腊肉、腊鱼、火腿、午餐肉、腊肠、火腿肠、鱿鱼丝等，也是盐分极高的食品。

（4）早餐麦片

早餐麦片、早餐谷类脆片是不少人心中的健康早餐。调查发现，市面上4个品种的早餐麦片有一半达到英国高盐标准。

建议购买时一定要看食品标示，有些品牌钠含量较高，差距达0倍以上。

（5）零食

话梅、果脯、肉干等，它们虽然以甜味为主，但里面也可能含有很多盐。

（6）点心食品

含盐饼干、薄饼、膨化食品是许多家庭和上班族常备的零食，它们的钠含量更加不容忽视，某些饼干每00克含钠高达毫克，这意味着吃掉一包饼干（00克），盐摄入量大约已经满足一天需要量的/3。

4个控盐技巧，让你吃得既健康又美味

说到控盐，大多数人会高呼：“臣妾做不到啊！”。毕竟少了盐的菜，味道会差很多。

等等，先别着急！

这就教你几个控盐技巧，让你吃得既健康，又美味。

技巧一：选高钾低钠盐

使用低钠盐，是家庭中减少摄盐量最简单的方法。

而且氯化钾本身也能产生一定的咸味，所以，低钠盐的咸味和普通精制碘盐的咸味相差不会很大。

不过，这不意味着钠含量低了就能多放，依然要保持正常的用量。

特别提醒：肾或心功能不全及糖尿病患者，钾的代谢功能不完善，就不要吃低钠盐了，否则可能造成高血钾、心律失常等不良后果。

技巧二：加醋放姜、合理使用调料

烹调时可多用醋、柠檬汁等酸味调味汁，替代一部分盐和酱油，同时也可以改善食物口感，味道鲜美。

除此之外，做菜时，放些辣椒、花椒、八角、桂皮、姜、蒜等香辛料也能使菜变得味道丰富。

豆瓣酱、花生酱、酱油、蚝油、虾酱、虾干等调味品含盐量高，如果用了它们，就可以不放或少放盐，多煮一会儿，让其中的盐分溶解到食物中即可。

技巧三：菜起锅前再放盐

起锅前放盐或将食物盛起再放盐，这时盐分尚未深入食物内部，但吃起来时，舌头上的味蕾却会感觉到明显的咸味，达到“盐少却够咸”的效果。

太早放盐，容易让盐跑到蔬菜里去，导致里边的营养流失。

技巧四：学会看配料表

很多加工食品中都含有食盐，所以平时应养成看配料表钠含量的习惯。

克钠相当于2.54克盐，应尽量少吃这些含有隐形盐的食品。

l来源：家庭医生

新闻连读

肠癌每年夺去20万人的生命，

大肠癌的发病率占据癌症的第二位。

肠道是最大的排毒器官，也是最大的免疫器官。

肠道健康，直接影响人体的整个代谢系统，所以人们肠道："肠常清，则人长寿"。

肠道主要是消化食物，吸收食物，排泄食物的地方，可以说肠癌多是"吃"出来的。

小玉躺在病床上，马上到了化疗的时间，小玉眼神发呆，眼泪却止不住的往外流。

小玉弱弱的说："妈妈，我想回家过年"，妈妈走出病房，蹲在地上痛苦起来。

是的，小玉换上了癌症，或许这是极少的几率，但是落在小玉的身长。

2岁的小玉就是这样的情况，几个月前，小玉有的时候就说自己肚子疼，小玉的妈妈娟子也没怎么在意，可能孩子吃的不对劲。

可是过了一些天，小玉的肚子疼，越来越严重，身体的体重也下降不少，娟子发现孩子没有以前能吃，也安静了不少。

甚至有一天小玉出现便血的现象，妈妈吓坏了，医院。

经过一生的检查，孩子患上了肠癌，对于娟子来说，整个人不知道发生了什么，脑袋空白，直接晕了过去。

全家人都在病床前守着这个"不幸的孩子"，到底是什么原因导致的？

医生也一直的在询问，孩子少主要问的就是吃的，经过一番的了解，找到原因。

原来小玉很喜欢吃辣的，小小年纪就是无辣不欢啊，每次吃饭都是吃葱，蒜，辣椒，并且平时总是吃辣片，辣条，各种各样的。

辣的为什么会导致肠道疾病？

重庆直肠癌发病率目前位居国内前列，这引起研究人员的重视，研究发现，长期的吃辣的，可增加肠癌的发病几率。

肠道的表面是有一层粘膜保护的，这也是肠道最重要的保护层，而长期的吃辣的，导致肠粘膜的损伤，导致肠道功能失调，出现腹泻，肠炎。

不加以重视，诱发肠癌的发生，并且辣片都是一些添加剂，不保证干净卫生，而孩子的免疫力差，身体功能弱，患病的几率更高。

小玉在化疗的时候，什么都不吃，总是偷偷的哭，化疗时疼的哭了，医生看着都心疼，直言：这种"食物"太害人了。

、烧烤

食物在经过明火烤制的烤制的时候，会产生大量的致癌物，如杂环胺，经常的食用，会增加肠道的癌变。

并且烧烤食物在体内很难消化，增加肠道的负担，导致肠道代谢减慢，身体毒素堆积。

2、炸鸡

油炸食物是肠道最大的"天敌"，肠道是有多处的褶皱，很容易导致油脂的残留，增加肠道脂肪的堆积，导致肥胖。

并且炸鸡，炸薯条等油炸食物，会产生大量的丙烯酰胺，丙烯酰胺被列为是第一类致癌物，诱发肠道癌细胞的增长。

3、冷饮

天天慢慢的变暖了，冷饮也称为最火的食物，但是冷饮对肠道的损伤，可不是一点点。

冰冷的食物进入体内，导致肠胃极速的收缩，久而久之，使肠道的功能损伤，代谢紊乱。

并且冷饮刺激肠道粘膜的损伤，导致神经痉挛，腹泻等症状的出现。

、膳食纤维多一点

研究发现，每天摄入35g以上的粗纤维，可使结肠癌的发生率降低40%。

膳食纤维可促进肠道的蠕动，刺激肠壁，增加代谢和消化，防止便秘。

并且每天食用膳食纤维，吸水膨胀，可将肠道褶皱处的垃圾毒素，排泄干净，减少陈年宿便的堆积，预防肠道疾病的损伤。

食物来源：水果，蔬菜，粗粮等。

2、水多一点

水是给肠道的"润滑剂"，也是肠道的"清洗剂"，每天多喝水，给你的肠道洗洗澡。

在水中加入苦菊苣根，制成苦菊巨根茶，有保护肠道的作用。

苦菊苣根，排肠毒，改善肠道菌群，缓解便秘，防肠炎肠癌，是不错的选择。

苦菊苣根，其根茎药用价值高，对改善肠道内环境，促进粪便排出有很好的帮助。

研究显示，其提取物可促进有益菌的数量，抑制有害菌生长，从而改善肠道内微环境。

苦菊苣根含有低聚果糖，具有改善体内菌群，还可帮助肠道处于平衡，排毒清肠、降低结肠中患癌症前期损伤等生物活性。

相关研究表明，苦菊苣根富含菊粉，一种可溶性膳食纤维，对保养肠道，调节肠道菌群，改善肠炎有不错的帮助。

3、有益菌多一点

肠道种有有益菌，有害菌，和中性菌群，只有肠道的菌群平衡，肠道才能维持健康的功能。

而随着年龄的增长，后天不健康的生活习惯，饮食习惯，肠道的有益菌群，逐渐的减少，尤其是过了50岁的人，经常出现便秘的情况。

所以，要定期的补充有益菌群，可避免肠炎，肠息肉，肠癌的发生。

食物来源：酸奶，发酵食物等。

4、运动多一点

人体的消化，吸收，排便都是需要肠道不停的运动，而肠道的运动与内在的膳食纤维等物质有一定关系。

同时，肠道的运动和外在运动也有直接的关系，在我们运动的时候，增加肠道的蠕动，有助于消化，有利于肠道的自我修复功能，

5、排便多一点

人头排便是将身体的毒素排出体外，人体不受毒素，细菌的侵蚀，才能健康的生活。

正常人每天排便-2次，长期的不排便导垃圾毒素在体内堆积，影响肠道正常的功能，增加肠道患病的几率。

并且，一定避免憋便，有便意一定及时的排泄点，否则毒素重复的吸收利用，诱发癌症的风险。

图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢

来源：快资讯

新闻连读

　　俗话说：民以食为天。人如果吃不好，就不能好好思考，好好爱，好好休息。

　　尤其是对正在成长发育的孩子来说吃尤为重要，因为病从口入也是老生常谈的问题。

-0-

　　张女士是一个4岁女孩的母亲，因为张女士在工作上也是一个女强人，平时工作比较忙的原因，早上基本都没有时间吃早餐。

　　但是又怕读书的女儿饿，会经常给女儿钱，让女儿自己解决早餐问题，或者就会给女儿买最常见的汉堡面包之类的东西当早餐。

　　女儿也很喜欢吃，有时候一早上能吃两三个。

　　一天，张女士接到女儿班主任的电话，说女儿肚子疼得厉害，都疼到地上打滚了。

　　张女士听到消息不禁心里一惊，赶医院。

　　检查结果出来的时候，震惊了所有人，一个4岁的女孩居然被确诊为肠癌，张女士听到这个消息，瞬间整个人呆住了，她反复拽着医生问是不是搞错了。

　　当医生问到孩子的饮食规律时，张女士才知道是因为女儿每天早上吃快餐导致了这场不可挽回的悲剧。

　　“她早餐都吃汉堡面包已经好几年了”，张妈妈一边说一边痛哭。

　　但一切都来不及了，4岁，正是花季少女的年纪，却要开始承受病痛的折磨，和时间做赛跑，其他孩子都在追寻快乐和青春时，她只求自己还能活下去。

　　可是，这样的事情真的是第一次吗？

　　并不是，反之，吃东西导致孩子发生意外的悲剧早已不在少数了。

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　　小宝父母工作很忙，没空给孩子做饭，干脆买了很多面包在家里，让孩子自己上学时或者饿了就吃面包。

　　可没多久，孩子就出现体重下跌，腹部剧痛等症状，妈妈刚开始并不在意，觉得小孩子最近不好好吃东西，拉个肚子很正常，抽了个空，医院检查

　　没想到检查结果，令人大吃一惊，孩子的腹部，能摸到一个肿块！医生进一步检查结果是肾癌。

　　其原因就是因为孩子平时不好好吃东西，过量食入精细谷物，引发的肾癌。

　　在得知孩子平时的饮食情况后，情绪激动的医生，当场斥责孩子父母：“自己的孩子，怎么能这么不上心？”

　　医院立刻对小宝实施抢救，实施了各种手术，化疗等治疗方案，还是没能挽救住孩子的生命。

　　亮亮的妈妈也是因为工作忙没有时间给孩子做早餐。

　　所以天天给孩子买路边的里脊饼作为早餐。

　　妈妈最开始还觉得这样荤素搭配，有营养，对孩子身体有好处。

　　但没过多久，亮亮的身体越来越虚弱，出了问题。的妈妈这才带着孩子，医院。

　　医生检查后，当场断定孩子患有肾衰竭，随时都会失去生命，而“罪魁祸首”正是妈妈每天给都孩子吃的里脊饼！

　　董女士的女儿六岁了，董女士最喜欢给孩子做的早餐就是豆浆油条，这天董女士还是和平常一样。

　　把早餐给孩子吃之后，就送孩子去学校，临近中午，董女士接到学校电话，说女儿肚子不舒服，上吐下泻的，医院。

　　医院，才知道女儿已经离世，其原因就是因为董女士平时给孩子吃的早餐没有营养。

　　豆浆也没有完全煮熟，导致孩子食物中毒，抢救不及时导致死亡。

　　到这里，相信多数家长也会有所反思，我们平时给孩子做早餐吗？做的什么早餐呢？健康吗？营养吗？

-03-

　　老话说：一年之计在于春,一天之际在于晨，早餐是十分重要的，尤其是孩子还在长身体的时候，一顿营养的早餐能让孩子一天都保持精力充足。

　　但早餐也不能乱吃，就是因为没有注意早餐的搭配，才会有这么多孩子发生这样的悲剧。

　　早餐吃好了，孩子们会因此健康成长，但如果吃不好，可能会害了孩子一辈子。

　　家长们知道吗？有几样东西是万万不可给孩子作为早餐的。

　　、早餐不能吃太快

　　吃太快会增加孩子患癌的风险，狼吞虎咽，咀嚼不碎会让孩子的肠胃的负担加重，引起消化不良，肥胖的几率也会大大增加。

　　不光早餐，吃饭太快，无法让脑神经反应过来，孩子也会变笨。

　　2、豆浆油条

　　常见的豆浆油条，也是不健康的，因为油条在经过高温的油炸过程中，营养素被破坏，尤其是其中的油脂反复高温加热后会产生各种有害物质以及有害气体。

　　比如像二聚体、三聚体等，这些物质的毒性都非常强，油条几乎没有任何营养，油条在油炸的过程中其中所含有的营养物质几乎完全被破坏殆尽。

　　长时间给孩子吃豆浆油条可能会引起孩子食物中毒，董女士的孩子就是因为长时间吃豆浆油条，且豆浆没煮熟，导致的食物中毒身亡。

　　3、牛奶鸡蛋

　　牛奶和鸡蛋是很多家长会选择给孩子早餐，但其实这样的搭配并不科学，早上孩子刚起床需要含有丰富碳水化合物的早餐来补充能量，牛奶和鸡蛋只有蛋白质，提供不了碳水化合物。

　　而且早上如果空腹饮用牛奶，蛋白质还会被转化成热能被消化掉，就没有营养作用了，最好的方式是牛奶鸡蛋，加上面包之类的。

　　面包会提供充分的碳水化合物，牛奶和鸡蛋也会有足够的蛋白质，注意选择搭配的面包里糖分含量也不要太高，会引起孩子肥胖的风险！

　　4、方便面

　　因为方便面中含有多种食品添加剂，孩子都会喜欢吃，多数家长会买上一箱放在家里，让孩子当做早餐吃。

　　但其实方便面根本没有一点营养，还会引起高血压，心脏病等疾病，每周吃两袋或者两袋以上方便面，很容易导致孩子心血管、肾脏及代谢系统异常。

　　尤其是女孩更容易受到影响，调查显示，长期吃方便面的孩子，有60％营养不良，54%患有缺铁性贫血。23%患有核黄素缺乏症，6%缺锌，2%因体内缺乏维生素A而患有各种眼病。

　　每个孩子都是家里的小宝贝！

　　每个孩子都是家里的小心肝！

　　每个家长都不希望因为自己的疏忽导致孩子受到伤害！

　　那么请注意起这些容易被忽略的细节，让我们的孩子健康快乐的成长！

转自：爸妈必读

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